8 de junio de 2016 (IBt)
La biotecnología moderna aplicada a la agricultura está llena de elementos que propician la polémica, en particular en México, por ser centro de origen de varias plantas y en particular del maíz, dijo el doctor Francisco Bolívar Zapata en la conferencia titulada “Biotecnología: Organismos transgénicos, sus grandes beneficios y la ausencia de daño” realizada hoy en El Colegio Nacional. La biotecnología no es en forma innata buena o mala, explicó, pero tiene el potencial para aligerar o agravar el impacto de la actividad agropecuaria sobre el medio ambiente. “El reto es desarrollar, proveer y manejar la biotecnología en beneficio del ser humano y del ambiente”, expresó.
A lo largo de una amplia exposición en la que Bolívar no eludió ningún tema –incluidas referencias a las críticas e incluso insultos que ha recibido por parte de los grupos opositores a los transgénicos– afirmó que la satanización de los organismos genéticamente modificados (OGM) forma parte de una guerra por los alimentos en la que están involucradas compañías transnacionales, algunas de ellas, como Bayer, se benefician con la comercialización de insecticidas y otros productos químicos y no están interesados en reducir su participación en el mercado mundial de alimentos.
El investigador que fue galardonado con el Premio Príncipe de Asturias en 1991, resaltó los dos objetivos centrales que guiaron la producción de transgénicos de primera generación: El diseño de plantas que no usen insecticidas químicos y otras resistentes a herbicidas, objetivo que dijo ya se ha logrado. “En México no podemos seguir con una tecnología totalmente irresponsable que utiliza insecticidas y herbicidas que dañan a la salud y el medio ambiente”.
Foro Consultivo, Científico y Tecnológico