30 de marzo de 2016 (IBt)
por Leobardo Serrano Carreón
En la actualidad existen en el mundo unos 7,000 millones de seres humanos y la estimación del World Bank es que llegaremos a ser unos 9,000 millones de personas para el 2050. La FAO asegura que la superficie cultivable no aumentará y que, debido a la escasez de agua y la desertificación, inclusive disminuirá. Por tanto, los dos principales retos a los que se enfrenta la agricultura son: a) alimentar a esta creciente población con menos superficie cultivable y b) lograr esta producción con menos recursos.
Evidentemente, no es posible seguir utilizando las prácticas agrícolas convencionales y no debemos olvidar que la innovación debe ser permanente. En el sector agrícola, el desafío va mucho más allá, ya que la innovación no es una necesidad, es una cuestión de sobrevivencia.
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