10 de noviembre de 2016 (CRIM)
Un grupo de científicos del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias de la Universidad Nacional Autónoma de México (CRIM-UNAM) estudian las diferentes aplicaciones medicinales y alimenticias del ajolote en México. Las investigaciones en torno al axolotl y achoque se desarrollaron en tres etapas por los especialistas Tzintia Velarde Mendoza, Arturo Argueta Villamar y Gimena Pérez Ortega. La primera fase se llevó a cabo en Pátzcuaro, Michoacán; la segunda en la delegación de Xochimilco, Ciudad de México, y la tercera se realiza en el eje volcánico de las regiones del Estado de México y Puebla. En entrevista con la Agencia Informativa del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Argueta explicó que esta especie es muy significante en términos culturales y tiene grandes usos por las poblaciones ribereñas de las zonas lacustres en aplicaciones medicinales y alimenticias. El especialista resaltó que también se usa como recurso nutricional en casos extremos, como el periodo después del parto, así como alimento para niños que se encuentran en estado de desnutrición y para los ancianos que pierden vigor físico.
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